HAMBURGER ME PATATE DHE PROSHUTE

INGREDIENTET :


3 patate te medha , 1 veze, 30g djath i grire, gjysem luge te vogel hudher e grire , kripe, piper te zi , buke te grire, 100 gr proshute,

PERGATITJA :

zjeni patatet dhe pastaj shtypini , rrihni vezen me pas shtoni patatet , me pas te gjithe ingredientet e tjere. me pas jepini fomen e hamburgerit , kaloini te buka e grire dhe me pas skuqini ne tigan me pak vaj.me pas mund ti perdorini ato si ''buke'' dhe ne mes te vendosni fetat e proshutes dhe fetat e djathit ( djath i bute ). futin ne furre ne temp te larte per rreth 5 min . 

Keshille : nese vendosni proshute pule , mund ti lyeni dhe me pak gjalpe. 

Kajsia, fruti i verës që pastron gjakun dhe mëlçinë

Përveç përdorimit në kuzhinë për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme, kajsia renditet edhe si një frut kurues. Në mjekësinë popullore përdoren frutat e kajsisë, të cilat janë të

pasura me shumë vlera ushqyese. Frutat e kajsisë përdoren të freskëta ose të thata, si dhe të përpunuara në trajtë kompostoje, reçeli dhe lëngu.

Fruta e freskët ka vlera të mira ushqimore. Ajo përmban rreth 14 për qind sheqerna, acide organike, albumina, pektinë, kripëra minerale, si: kalium, fosfor, kalcium, vitamina të ndryshme si provitamina A, Vitaminë B1, B2, PP, C etj. Në frutat e thata sasia e sheqerit arrin deri në 60 për qind.

Frutat e kajsisë janë të shijshme, aromatike dhe pëlqehen nga të gjithë. Ato luajnë një rol të rëndësishëm në pastrimin e gjakut. Përdoren me efekt edhe në rastet e zënies së zërit.

Kajsitë janë ushqim i çmueshëm për ata që vuajnë nga sëmundjet e mëlçisë. Ndërsa bërthamat e kajsisë përdoren kundër dhimbjes së kokës. Për këtë qëllim ato hahen me mjaltë për t’u tretur më lehtë.

Si të zgjedhim dhe të përgatisim një avokado?

Në qoftë se ndonjëherë e keni provuar avokadon, atëherë sigurisht e dini se sa është i butë e i shijshëm, por jemi të sigurt edhe se keni shumë pyetje për atë se si ta zgjidhni e ta përgatitni.

1.  Si ta zgjedhësh një avokado të përsosur?

Avokado i pjekur është i butë kur e shtypim lehtas, dhe duhet ngrënë të njëjtën ditë. Në qoftë se nuk keni mundësi ta hani të njëjtën ditë, mund ta lini në frigorifer për të ngadalësuar procesin e pjekjes.

2.  Si ta shpejtosh procesin e pjekjes?

Keni blerë avokado i cili është  fortë si guri, e nuk mund të prisni një javë për t’u pjekur? Provojeni këtë truk – vëreni në qese letre të mbyllur bashkë me një banane apo mollë. Etileni nga molla a banania do t’i

CROASSAN ME YOGURT ( pa gjalpe )

INGREDINETET : 

500g miell 00 , 120g shqer, 220g yogurt te bardhe , 1 zarf maja , 30ml vaj vegjetal, ,1 veze, 1 zarf vanilie, pak kripe, lekure e grire e nje limoni . 

PERGATITJA : 

fillimisht pergatisim brumin , rrahim vezen me sheqerin , pastaj shtojme te gjithe ingredinetet me rradhe dhe ne fund miellin. e punojme deri sa te marrim nje mase lisho , dmth qe nuk ngjit. e leme me pas ne nje ene qe brumi te vije. ( rreth nje ore e gjysem ) . pasi brumi ka ardhur e shtrijme te gjithin dhe e presim ne forma trekendeshe , rreth dhjete cm. i rrotulloni nga ana me e madhe te me e vogla dhe do te marrin formen klasike te croassan. me pas lereni serisht brumin te vije por kete here te