INGREDIENTET : 600g melci, 2 qepe , 1 luge udhull , 1/2 vere te bardhe , miell , 30g gjalp , kripe , piper
PERGATITJA :
Ne tre kuge vaj skuqni qepen , pastaj sfumoheni me nje luge udhull. Pritni melcine ne feta dhe nese e doni me te bukte lyheni pak me miell.Kur qepa te jete skuqur hidhni dhe gjalpin e me pas hidhni fetat e melcise , lerini te skuqen per 4-5 min. me pas sfumojeni me veren e bardhe, rregullojeni me kripen dhe piperin , dhe lereni qe leng te dendesohet. Sherbejeni me pak leng.
Keshille : Mund te perdorni dhe ereza te tjera si rigon, (me mire timo ) majdanoz dhe pak hudher. Mund ta sherbeni me miell misri te gatuar e me pas te pjekur ne zgare.
Nessun commento:
Posta un commento