1 lepur, 400g pure domae , 2 limona , timo , vaj ulliri , 2 gjethe dafine , rozmarine, piper vere te bardhe 2 qepe ( mundesisht te bardha ) , 2 thelpa hudher, disa gjethe sherebele.
PERGATITJA :
shplani lepurin, prijeni ne feta dhe pastaj tamponoheni me nape per ta thare. grini qepen holle hidheni ne tigan dhe filloni ta skuqni ngadale. shtoni nje grirje me gjethe sherebeli ,dafine, rozmarine, timo ,piper te zi dhe pak spec djeges.shtoni lepurin dhe dy thepinje e hudhres. i gatuani bashke dhe me pas shuajini me vere.kur vera te jete thare shtoni lengun e domates. mbulojeni me kapak dh egatuajeni ne zjarr ne ngadalte.
Keshille : rregullimi i kripes dhe erezave mund te behet serisht pasi te jete shuar me vere.mund te perdorini pak qumesht me miell ose niseshte , duke shtuar pak leng limoni dhe kokrra ulliri nese doni te evitoni lengun e domates.
Nessun commento:
Posta un commento